Что такое декарбоксилирование?
Декарбоксилирование — это химическая реакция, которая необходима для приготовления сладостей, настоек и других продуктов с коноплей. Дело в том, что в шишках преимущественно содержится тетрагидроканнабиноловая кислота (ТГКК), не обладающая психоактивным действием. При курении ТГКК превращается в ТГК за счет поджигания, но для использования в рецептах каннабис потребуется обработать. Это простая процедура: вам нужно будет лишь нагреть шишки примерно до 120°C.
Знаете ли вы, что процесс декарбоксилирования может происходить и при комнатной температуре?
Даже если каннабис не нагревать, со временем ТГКК преобразуется в ТГК.
Почему декарбоксилирование важно?
"Готовить" коноплю перед тем, как использовать ее в рецептах, может показаться нелогичным, но без этого сладости и другие продукты просто не подействуют. Можно съесть сколько угодно шишек, но если они не обработаны, то все, что вы почувствуете, — это приятный запах изо рта.
Подготовка конопли к декарбоксилированию
Перед декарбоксилированием шишки нужно измельчить — так они будут нагреваться более равномерно. Вы можете сделать это руками или с помощью небольшого блендера.
Если разламывать каннабис руками, это займет довольно много времени.
Обычно я использую блендер, так как это проще и быстрее. Нужно просто положить шишки внутрь, зажать кнопку на несколько секунд — и все будет готово. Здесь сложно ошибиться, так как для рецептов подойдет даже конопля, измельченная в порошок. Некоторые гроверы утверждают, что в таком виде она теряет свою силу воздействия, но, по моему опыту, это не так.
Блендер или кухонный комбайн сэкономит время и силы.
Способы декарбоксилирования
Здесь я рассмотрю популярные методы, а также расскажу, что для них понадобится, насколько они удобны и сильный ли будет запах в процессе.
Естественное декарбоксилирование
Что вам потребуется:
Удобство: 1/10
Незаметность запаха: 10/10
Со временем ТГКК превращается в ТГК, то есть если достаточно долго не трогать марихуану, она сама декарбоксилируется. Честно говоря, этот метод занимает так много времени и настолько ненадежный, что его практически нет смысла рассматривать. Иногда он работает: однажды у меня был особенно хороший урожай, и в шкафу больше года пролежало довольно много шишек. За это время они почти не потеряли мощность и приобрели золотисто-коричневый оттенок. Их можно было добавлять в еду, и они вызывали психоактивные эффекты даже без декарбоксилирования. Однако для того, чтобы ТГКК полностью превратилась в ТГК, их все равно потребовалось бы нагреть.
Есть способы получше, особенно если вы не хотите ждать больше года.
Духовка
Что вам потребуется:
- духовка;
- противень;
- фольга или пергамент;
- марихуана.
Удобство: 7/10
Незаметность запаха: 1/10
Это самый распространенный способ, который гроверы используют для декарбоксилирования шишек, так как обычно все необходимое для этого есть в каждом доме. Однако следует отметить, что в процессе запах конопли чувствуется очень сильно. Вентилятор с прикрепленным угольным фильтром немного поможет уменьшить его, но полностью избавиться от запаха не получится.
Нагрейте духовку до 120°Cи положите измельченные шишки на противень, накрытый фольгой или пергаментом. Подождите 30 минут, пока марихуана не приобретет золотисто-коричневый оттенок.
До декарбоксилирования.
После декарбоксилирования.
Рукав для запекания
Что вам потребуется:
- духовка;
- противень;
- рукав для запекания;
- марихуана.
Удобство: 8/10
Незаметность запаха: 6/10
Этот метод почти такой же, как и предыдущий, но немного проще. Вам не нужно будет застилать противень фольгой, а собирать обработанные шишки будет сподручнее. Рукав не сильно нагреется, и его можно будет взять голыми руками. Кроме того, запах каннабиса будет чувствоваться гораздо слабее.
Положите измельченные шишки в рукав для запекания и завяжите. Отправьте его на противень в разогретую до 120°Cдуховку на 30 минут.
Банки Мейсона
Что вам понадобится:
- духовка;
- банки Мейсона с широким горлом;
- марихуана.
Удобство: 8/10
Незаметность запаха: 8/10
Такие банки отлично подходят для пролечки шишек и декарбоксилирования, их можно герметично закрыть, и, скорее всего, если вы выращиваете каннабис, они у вас уже есть. Кроме того, они превосходно изолируют запахи — даже лучше, чем рукав для запекания.
Нагрейте духовку до 120°C. Высыпьте измельченные шишки в банки Мейсона и плотно закройте крышками. Аккуратно положите их на решетку так, чтобы они не касались нагревающих элементов и стенок духовки. Подождите 30 минут.
Внимание!Стекло очень сильно нагреется, поэтому не забудьте использовать прихватки и дайте банкам остыть, прежде чем открывать их.
Справа находятся свежие шишки, а слева — декарбоксилированные.
ArdentNova
Что вам понадобится:
- устройство Ardent Nova;
- марихуана.
Удобство: 9/10
Незаметность запаха: 10/10
Существует также специальное устройство, предназначенное исключительно для декарбоксилирования конопли. Это автономная система, куда можно загрузить шишки, запустить ее и спокойно заниматься своими делами. Пока вас нет, ArdentNovaмедленно и тщательно обработает марихуану и отключится, когда все будет готово. Кроме того, это устройство совершенно не пропускает запахи.
Однако несмотря на неоспоримые плюсы, у ArdentNovaесть и минусы. Во-первых, времени на декарбоксилирование уйдет больше: до 2 часов вместо стандартных 30 минут (при этом за раз можно будет обработать не больше 30 г). Во-вторых, высокая стоимость — 190 долларов.
Пользоваться устройством несложно: нужно положить шишки в металлический контейнер, находящийся внутри, закрыть крышку и нажать кнопку включения. Отключается оно автоматически.
Теперь вы знаете несколько эффективных способов декарбоксилирования марихуаны и можете легко приготовить конопляное масло, настойку, мармеладных мишек и другие сладости. Если вы еще не решили, что именно сделать, рекомендую остановиться на масле. Оно универсально и подходит для множества рецептов — им можно даже смазать обычную вареную картошку.
Используйте темное стекло, так как свет ухудшит содержание ТГК в настойке.
