- Сообщения
- 3.787
- Реакции
- 3.093
#мясо #стейк
Сегодня вы узнаете, как приготовить первоклассный канна-стейк на гриле с канна-маслом и пикантной канна-приправой.
Вы узнаете, когда добавлять масло, чтобы сохранить эффективность и получить конечный продукт с лучшим вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Канна-масло
- Пикатная приправа: эта натирка идеально подходит для любого рецепта стейка. (добавьте соль и перец, если у вас нет времени, чтобы сделать приправу).
- Стейк: есть много разных видов стейка, которые вы можете выбрать; для этого рецепта мы рекомендуем мелкое филе
- Оливковое масло: оно покрывает мясо и создает вкусную обжаренную корочку. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ здесь канна-масло, так как высокая температура может разрушить каннабиноиды в процессе приготовления.
ИНСТРУКЦИИ
- Приготовьте канна-маcло и пикантную канна-приправу.
- Нарежьте стейки, если это необходимо.
- Разогрейте гриль до средней температуры. (разогрейте чугунную сковороду на среднем огне, если вы не хотите использовать гриль).
- Посыпьте сырой стейк приправой или солью и перцем.
- Натрите стейк оливковым маслом.
- Поместите стейк на горячий гриль. Готовьте по 2,5 минуты с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки и толщины стейка. Я рекомендую снять мясо с гриля, как только температура достигнет 51 °С. Если жарите на сковороде, положите стейк на горячую сковороду. Для средней прожарки стейк толщиной 2,5 см будет готовиться примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- После приготовления плотно заверните стейк в алюминиевую фольгу. Добавьте канна-масло и дополнительные свежие травы, такие как розмарин и тимьян. (перед нарезкой дайте отдохнуть при комнатной температуре не менее 10 минут).
- Подавайте и наслаждайтесь. ️
ПРИМЕЧАНИЯ
- Ключом к успеху этого рецепта является добавление канна-масла после того, как приготовили при высокой температуре. Высокая температура пламени гриля или жар горячей сковороды потенциально могут разрушить каннабиноиды в канна-масле.
- Если вы хотите получить канна-масло с лучшим вкусом и менее зеленым цветом, пропустите этап измельчения перед готовкой.
- Вы можете легко добавить канна-масло в любой стейк, который вы приготовили. Подойдет любой хороший стейк: филе-миньон, стейк рибай, рибай томагавк, ковбойский рибай; все зависит от ваших предпочтений.