КаннаКухня: "Крем-суп морковный"

[SilentRoot]

"Крем-суп морковный"​

Продолжаем готовить кулинарные шедевры. Сегодня у нас несложный рецепт морковного супа. Яркое и полезное блюдо не только придется вам по вкусу, но и поднимет настроение!



Вам понадобится:

1. 150 г каннамасла
2. 1,5 л сливок
3. 1,5 л воды
4. 1 кг моркови
5. 6 зубчиков чеснока
6. 3 луковицы
7. 3 чайных ложки соли
8. 1 чайная ложка перца чёрного молотого
9. 3 см имбиря
10. зелень по вкусу (при подаче блюда)


Чеснок чистим и мелко режем.

Очищаем и нарезаем лук.

Тонкими кружочками нарезаем очищенную морковь.

Очищаем и мелко нарезаем имбирь.

В глубокую кастрюлю (3 л и более) выкладываем каннамасло, ставим на слабый огонь, ждём, когда оно полностью растает.

Кладём туда нарезанный чеснок и лук, обжариваем на слабом огне 5-7 минут, помешивая.

Затем добавляем морковь, всё перемешиваем и обжариваем минут 7 на слабом огне.

Теперь добавляем к овощам имбирь, соль, перец. Всё заливаем водой, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до мягкости (минут 40-45) на слабом огне.

Когда овощи сварятся, бульон временно переливаем в другую ёмкость, а овощи мелко измельчаем блендером, постепенно вливая в кастрюлю бульон и сливки.

Суп хорошенько взбиваем до однородной консистенции.

Подогреваем готовый конопляный крем-суп на слабом огне.

Вот и всё, конопляный крем-суп можно подавать к обеду, посыпав уже в тарелке свежей зеленью! Также этот суп отлично сочетается с белыми сухариками.

Количество ингредиентов рассчитано на ~12 порций, если за порцию считать 250 мл супа. Этой порции будет вполне достаточно человеку для ярковыраженного прихода, если каннамасло готовить из мощных сортовых бошек.

Конопляный крем-суп с морковью — не только очень сытное и вкусное блюдо, но также чрезвывайно полезное: поднимает настроение и иммунитет! Вкус у супа очень оригинальный, его ни с чем не сравнить: сладко-пряный и немного острый. Также можно поэкспериментировать со специями и добавлять любые по Вашему вкусу.