Канна шоколад (Рецепт)

  • Автор темы Автор темы tup000
  • Дата начала Дата начала

tup000

Местный
Сообщения
785
Реакции
859
Нам понадобится (на 100 г шоколадку):

• Масло какао – 25 г.

• Тертое какао – 55 г.

• Измельченные шишки – 1 г.

• Сахарная пудра – 20 г.
Важно! От качества масла и тертого какао будет зависеть вкус шоколадки, поэтому выбирать нужно только лучшее. Сила и специфика эффекта зависит от собственно сорта марихуаны, так что тут все на собственный вкус.

*Посуда, в которой готовим, должна быть чистая и сухая. Когда делаем паровую баню, надо проследить, что бы вода из нижней ёмкости не касалась дна верхней ёмкости (в которой готовим). Для помешивания в идеале использовать силиконовую или деревянную ложку.

58tPaN5.jpg


шоколадные ингридиенты
Готовим:

1 Для начала надо размолоть шишки в муку (пудру) и смешать с сахарной.

2 Шоколадные ингредиенты (тёртое какао и какао-масло) растопить на водяной бане.

3 В жидкую растопленную смесь всыпать сахарно-конопляную пудру и тщательно перемешать.

4 Снять с огня и еще 7-10 минут помешивать, пока не остынет.

hcOU1G6.jpg



Теперь можно перелить в любой контейнер или формочки по желанию. Остужать его нужно без резкого снижения температуры, оптимально на 7-10 градусов ниже комнатной. Готовая плитка ничем не отличается от обычной шоколадки, так что залезшие в Ваш холодильник гости могут сильно удивиться минут через 30-40.


*Если думать логически, то врмени варки при такой температуре для расщепления ТГК в жире будет не достаточно, поэтому я сначало растопил какао-масло и высыпал в него перетёртые шишки, поварил некоторое время на большем огне (но при этом на паровой бане) и потом добавил остальные ингридиенты (сначала тёртое какао, когда оно растопилось, то сахарную пудру)

WNuuxvV.jpg
 
Рука мастера видна, хочу попробовать на днях!
 
Можно узнать о дозировке? Сколько нужно схавать шоколада чтобы был легкий-средний-сильный эффект?
 
Ну вот рецепт ТС-а. Если по такому рецепту делать, какие дозировки оптимальны?
Очевидно, главный ингридиент - шишки, а они уже от мало до велика - разные в каждом уголке нашей необъятной. Лучше начинать с половинки, тем более если нет особого опыта в каннафуде.
 
Очевидно, главный ингридиент - шишки, а они уже от мало до велика - разные в каждом уголке нашей необъятной. Лучше начинать с половинки, тем более если нет особого опыта в каннафуде.
Я понял. Вопрос был про дозировки готового продукта (шоколада) по рецепту ТС-а.
 
Киндер-сюрприз можно сделать:D
 
Домашний шоколад если правильно сделан то вообще топовый
 
Выглядит бомбезно, настоящий домашний шоколад))
 
И какая дозировка у сего продукта?
 
Нам понадобится (на 100 г шоколадку):

• Масло какао – 25 г.

• Тертое какао – 55 г.

• Измельченные шишки – 1 г.

• Сахарная пудра – 20 г.
Важно! От качества масла и тертого какао будет зависеть вкус шоколадки, поэтому выбирать нужно только лучшее. Сила и специфика эффекта зависит от собственно сорта марихуаны, так что тут все на собственный вкус.

*Посуда, в которой готовим, должна быть чистая и сухая. Когда делаем паровую баню, надо проследить, что бы вода из нижней ёмкости не касалась дна верхней ёмкости (в которой готовим). Для помешивания в идеале использовать силиконовую или деревянную ложку.

58tPaN5.jpg


шоколадные ингридиенты
Готовим:

1 Для начала надо размолоть шишки в муку (пудру) и смешать с сахарной.

2 Шоколадные ингредиенты (тёртое какао и какао-масло) растопить на водяной бане.

3 В жидкую растопленную смесь всыпать сахарно-конопляную пудру и тщательно перемешать.

4 Снять с огня и еще 7-10 минут помешивать, пока не остынет.

hcOU1G6.jpg



Теперь можно перелить в любой контейнер или формочки по желанию. Остужать его нужно без резкого снижения температуры, оптимально на 7-10 градусов ниже комнатной. Готовая плитка ничем не отличается от обычной шоколадки, так что залезшие в Ваш холодильник гости могут сильно удивиться минут через 30-40.


*Если думать логически, то врмени варки при такой температуре для расщепления ТГК в жире будет не достаточно, поэтому я сначало растопил какао-масло и высыпал в него перетёртые шишки, поварил некоторое время на большем огне (но при этом на паровой бане) и потом добавил остальные ингридиенты (сначала тёртое какао, когда оно растопилось, то сахарную пудру)

WNuuxvV.jpg
Офигенно, может удасться попробовать сделать, есть в планах, спс за рецепт.
 

Похожие темы

Канна-торт «Три шоколада» Решил поделиться подробным рецептом прущего шоколадного торта с каннабисом. За основание я взял рецепт торта «Три шоколада», но т.к. основная часть ТГК содержится в бисквите, я решил использовать его ещё и между слоями мусса. Молоко использовал то, в котором 20 минут...
Ответы
20
Просмотры
КАННА ПЕЧЕНЬЕ "ПЕЧЕНЕГИ" 。°。°。°。°。°。°。° ■ Рецепт для опытных ■ Ингредиенты: Для канна-масла (основа): Гашиш (высококачественный): из расчета ~5 г на 100 г сливочного масла (для достижения высокой potency, указанной в описании). Сливочное масло (82.5% жирности): 200-250 г. Вода: 1 стакан...
Ответы
5
Просмотры
974
Решил поделиться подробным рецептом прущего шоколадного торта с каннабисом. За основание я взял рецепт торта «Три шоколада», но т.к. основная часть ТГК содержится в бисквите, я решил использовать его ещё и между слоями мусса. Молоко использовал то, в котором 20 минут отваривал жмых, оставшийся...
Ответы
0
Просмотры
643
Полное руководство по приготовлению канна-масла Канна-масло является базовым продуктом для приготовления любых блюд с марихуаной, а также наиболее распространенной и удобной формой употребления этого растения в пищу вообще. В этой статье подробно расскажу, как приготовить канна-масло...
Ответы
10
Просмотры
Вкусная лекция: Канна-кулинария. Привет, Бро!) Что это мы всё про выращивание да про технологии. Как на счёт поговорить о вкусной стороне вопроса? Предлагаю окунуться в мир канна-еды: обсудим правильную декарбоксиляциию и грамотный выбора сырья для приготовления вкусняшек. Узнаем, как готовить...
Ответы
3
Просмотры
Назад
Сверху Снизу